为什么我喝咖啡会更兴奋？
为什么我喝咖啡会心悸，别人没事？
常喝咖啡会导致心脏病吗？
咖啡致癌吗？
一篇文章解决您所有的咖啡问题
咖啡提神效果差异大
都是基因惹的祸
咖啡因具有中枢神经兴奋作用，但这个功效在不同人身上差异很大，人体内有一些基因如CYP1A2、PDSS2等控制着咖啡因的代谢。
这些基因比较活跃的人，代谢咖啡因的速度就比较快，摄入的咖啡因很快就会被清除到体外，所以喝了咖啡该困还是困。
但有些人的咖啡代谢基因就比较乏力，一点点咖啡因都要代谢好久。甚至早上喝的咖啡，到了晚上还在大脑里蹦迪。
除了咖啡，含有咖啡因的茶饮、奶茶等，喝下去的效果同样也会因人而异。
咖啡可能会让心跳加快
这是正常的
部分人喝完咖啡后，会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感，俗称「咖啡因不耐受」。
其实这是正常现象，同样与个人对咖啡因的敏感度有关。这部分人可能对咖啡因比较敏感，咖啡因代谢速度慢一些。
但这并不意味着告别咖啡了，而是要根据自己的情况，调整喝咖啡的频次和分量。
比如原来每天喝2杯，不妨减少为一天1杯，让自己的身体与咖啡因好好磨合。
喝咖啡不会导致心脏病
有些人喝咖啡后会心悸，担心喝咖啡会导致心脏病。
美国心脏病协会、欧洲心脏病学会等权威机构经过研究认为，适量饮用咖啡，不会增加患心脏病和心血管疾病的风险。而且，心脑血管疾病患者也是可以喝咖啡的。
研究表明，对于那些已经患上冠心病，甚至是发生过心肌梗死的人，喝咖啡并不会影响到他们的心功能，也不会加重症状。
研究表明
咖啡有利于心血管健康
年的一项汇集此前36项研究、涉及万人的论文重磅出炉，该研究发现，在排除了年龄性别、生活方式等因素的影响后，咖啡和心血管疾病的风险的关系：
●每天1.5杯咖啡，心血管病发生率减少11%；
●每天3.5杯，降低15%，获益最大；
●5杯或以上时，就没有效果了。
●还有研究发现，每天喝中等剂量的咖啡者发生脑卒中的风险也会明显降低。
*注：这里的一杯，约等于mL。
咖啡不致癌
还能降低某些癌症风险
「咖啡致癌」是一个流传广泛的谣言，这种担心完全是多余的！
年，世界卫生组织（WHO）就明确表示：咖啡不存在致癌危险。
年，国际癌症研究基金会发布的报告也指出，没有证据显示喝咖啡会致癌。
不仅如此，目前还有很多研究表明，咖啡能降低肝癌、乳腺癌、子宫内膜癌等癌症的风险。对以下疾病也有防控作用：
●心脏衰竭
●2型糖尿病
●帕金森氏病
●肝脏疾病，包括肝癌
●抑郁症
咖啡喝多少比较好
对于一般正常成年人来说，每天摄入不超过mg的咖啡因是安全的。而且只要不加奶油和糖就挺健康的，不会有什么危害。
常见食品中咖啡因含量
以g的咖啡或茶为例：
●现磨浓缩咖啡液大约含有mg的咖啡因
●卡布奇诺或拿铁约含21mg的咖啡因
●中等浓度红茶大约含有20mg的咖啡因
●中等浓度绿茶大约含有10mg的咖啡因
以一般的美式咖啡来折算，mg咖啡因大约相当于两个中杯（ml左右）。而一般的一小包的速溶咖啡大约含有50mg左右的咖啡因,理论上喝个七八杯也没问题，但常见的三合一速溶咖啡里面大部分都是糖和奶精（植脂末）这些，所以如果需要大量喝咖啡的话还是换一种比较好。
所以，咖啡虽好，也需因人而异，适度适量，根据自身情况来把握，才能在享受的同时获得最大的益处！
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健康国人丰盛百年
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