看看电视饮料广告那个吃火锅会冒烟的年轻学生，将冷饮一饮而下后，头上的烟瞬间熄了，不禁令人莞尔一笑，这虽然有些夸张的举动，却充分表达了上火时的不适感。
天气炎热，对一般人容易造成火气大的情形。是不是火气大时，只要吃些冰品、喝些冷饮，就可以降火呢？答案当然未必。就中医的辨证而言，火气大要分实证、虚证，其症状及处理原则差异也是相当大的。
不过相同的是，上火时不宜吃太补的东西。饮食方面，应避免烤炸、辛辣、刺激性食物如酒类、咖啡等，适量饮水，多吃些高纤维之食物。生活作息方面不宜晚睡熬夜，情绪不宜紧张、高亢。
实证的人，有体质较壮实，容易面红，口干舌燥，身热便秘，面赤易怒等表征，适合吃些降火之品，例如绿豆、薏仁、仙草、冬瓜茶、青草茶等饮料是不错的，水果方面可以吃些瓜类、葡萄柚、水梨、凤梨、柑橘类等，龙眼、荔枝、榴梿等热性水果则应避免。
虚证的人，体质较虚弱，容易出现阴虚有火的症状如口渴但不多饮，或盗汗心悸，或五心烦热等症状，应避免熬夜或太疲劳，也不可吃太寒凉的食物，以免损伤阳气造成正气不足。
可吃些滋阴清润的食物，例如黑木耳、白木耳、枸杞、龟苓膏等，水果方面则可吃些较中性的，例如芭乐、水蜜桃、苹果等。
假如是因晒太阳中暑引起火气大的话，如果有头晕身热、肩背僵硬、口干舌燥等症状时，那么刮痧是不错的选择，透过刮痧能将体热散出，也不失为居家、安全的一种保健方式。
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