清明節氣，应匡扶正气，调养情志，避免过度补肝。此时正当少量新茶上市，可以少量尝鲜，但不可大量饮用。
本文原创作者：黄山茶人（黄斌）清明，是二十四節氣中的第五個節氣，春季第五個節氣，陽曆的4月5號左右，清明，就是天清地明的意思，《歲時百問》中說:“萬物生長此時，皆清潔而明淨，故謂之清明。”又《曆書》:“春分後十五日，斗指丁，為清明時，萬物皆潔齊爾清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。”清明，不單是一個節氣，與除(除夕)、九(重陽節)、盂(中元節)並稱中國祭祖的四大節日之一，而且也是我國法定的假日，別稱“踏春節”或“三月節”，每到這一天，民間都會祭拜祖先，悼念已故的親人。清明節大約始於周代，距今已有多年的歷史。由於清明節是根據節氣而定，故清明是少數與西曆大致吻合的中國傳統節日。
古人把清明節氣的三候分為:“一候桐始華；二候田鼠化為鴽；三候虹始見。”意為清明之後，先是柏桐花開放，接著喜陰的田鼠回到地下洞中，然後是雨後的天空見彩虹。又《月令七十二候集解》：“三月節，物至此時，皆以潔齊而清明矣。”
《黃帝內經·素問·陰陽應象大論第五》:“寒氣升濁，熱氣生清。”清明，即為上清下明，也就是天空清而大地明，民間俗語“清明斷雪，谷雨斷霜。”又有“清明前後，種瓜點豆。”此時，天氣轉暖，大江南北，春意濃濃，天清地明，冷暖適宜，北方多風，南方多雨，紛紛春雨連綿落。然而，雨後天晴，氣溫又隨之升高。用八卦的理論來分析，此時為夬卦，卦象為五陽一陰，可知陽氣充足。中醫理論指出，養生保健當於自然同氣相應，人和自然同氣相求，在飲食、起居等方面，順應節氣的氣候特點進行調節，清明節以後，天清與人體心清、肺清相應為天，地明與脾胃肢體中的肉相應代表土。五行“木、火、土、金、水”與人體相應，對五臟六腑進行調節，中醫將人體分為三焦:“上焦如天（升），中焦如地（土，為和），下焦如江河（降），”三焦為人體的氣化連接和水谷精微的運行通道，所以，天清對應人體的心清、肺清；地明對應脾胃和順。春季為木，肝為木。古人云:“食酸苦甜辛鹹，即不得過分食。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。如能不食，此五臟萬順天理。”所言之意就是養生時，切不可過度進補對應五臟的食物。其所講“四季不食脾”，即為一年中農歷的三月、六月、九月和十二月這四個季月，不可對“脾”過度進補。具體而言，脾旺的時間，應為每個季月最後的十八天。清明節氣正好在四月，肝臟此時活動旺盛，故此節氣養生的重點應避免過度補肝。同時應注意，五臟中的任何一臟被外邪侵擾，都傷及連累其他臟腑。另外，人的五種情志即憂、恐、悲、喜、怒失衡，也會造成五臟氣滯而虛，其中一個臟器由於情志影響而氣虛，相剋的藏氣便會趁虛而入，而引起疾病的轉變。特別是高血壓，因肝木生火，此時心髒一般過於旺盛，極易引發血壓升高，並會傷及血管、腦、心、腎等器官。出現《陰虛陽亢》“症狀為頭疼，頭暈，四肢麻木，失眠多夢，面頰潮紅，耳鳴眼花，心煩氣躁；《肝腎陰虛》“症狀為頭暈眼花，目乾澀，耳鳴耳聾，腰膝酸軟，足踵疼痛，口臭無味”；《陰陽兩虛》“症狀為頭目昏花，行走無力，面白灰黯，間有烘熱，心悸氣短，夜尿頻多，或伴有水腫，精神渙散，食慾不好等。解決以上問題，除了進行簡單的藥物治療外，更重要的是在平時生活中，以調節陰陽平衡，匡扶正氣，調養情志為重點，遇事不過喜不過怒，保證肝木的疏瀉和腎氣的涵養。陰陽為自然界存在的根本，陰陽平衡確保大地萬物的繁榮昌盛，因此，人類的養生首先也要保證陰陽平衡，生命之氣和自然界陰陽變化有著相同的規律，只有依循陰陽變化調養情志，才有可能調和人體內的陰陽之氣。自然界才會處於相對和諧狀態，對於人類來講才能百邪不侵，保持身體自然健康。如陰陽失衡，自然界就會隨之發生地震、海嘯等，對於人來講就發生疾病。因此，清明前後在飲食調節方面，應以平肝、潤肺、健脾、補腎、養心、食養，以祛濕、扶陽、清素為原則，適量食用蔥、薑、韭菜，少吃或者不吃刺激性，燥性食物，如:花椒、辣椒、荔枝、栗子、蝦、鰱魚、豬肝、雞肉、火腿、羊肉等，善飲酒者盡量少喝點，多吃當季時令新鮮果蔬；可以適量多吃芥菜、菠菜、山藥、白菜、小清菜、蘿蔔、地瓜、燕麥、蕎麥、薏米、稻米、扁豆、黃豆、葵花籽、花生等。中醫有以食材顏色如:“青(綠)色入肝、紅色入心、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎”之說，因此，當下多吃綠葉蔬菜如“芥菜、菠菜、香椿等，也可以適量吃一些野菜如水芹、蕨菜、薺菜、馬齒莧、黎蒿等，有利於肝臟的生發、疏瀉、養陰。春季萬物復興，生發變得活躍，各種病毒、細菌也很容易傳播，特別是流行性感冒、流行性腮腺炎、流行性腦膜炎、麻疹、百日咳、白喉、過敏性疾病等，因此，隨著氣候反復的變化，必須做好防寒保暖，積極鍛煉身體，適當多飲用綠茶(自然存放)或者熱水，以增強人體抵抗疾病的能力。
清明節氣肝火旺，容易引發情志失衡，正當少量新茶上市，我建議大家可以少量嘗鮮，但不可以大量飲用，等存放最少20天以上，再喝以免影響身體健康。再向大家推薦，此時當以花香茶類為主的基礎上，適當多飲綠茶(自然存放)或者溫開水，根據體質北方人少量喝一些菊花茶，多喝花香型的烏龍茶、綠茶、和養陽健脾胃的紅茶。
北方的朋友天氣風乾物燥，應適當增加飲水量，喝綠茶(自然存放)抗輻射，補充維生素以養肝木防上火，南方今年陰雨連綿，應注意防寒祛濕，多喝熱茶，熱水或者薑棗糖水，亦可飲花香烏龍茶調節情志；喝真黃茶養脾健胃；喝多年的白茶祛燥潤肺。應特別注意今年暖冬，各種病毒和微生物病毒比較活躍，極易引發流行性感冒，多喝綠茶(自然存放)和熱水可以提高免疫力。北方的朋友早上卯時(5-7）手陽明大腸經當令時，男士喝溫開水或者淡鹽溫開水，女士喝姜棗茶或者溫開水。南方的朋友，脾胃好的先生喝杯檸檬蜂蜜水(糖尿病人除外)或者淡鹽溫水、黃芪水(氣虛者)，女士喝姜棗茶或者喝溫紅茶(春季)，上午巳時（9-11點）足太陰脾经當令時，是人精力最旺盛和最適合喝茶的時間，脾胃好請喝綠茶(自然存放)，脾胃虛寒者喝紅茶、花香的烏龍茶(投茶總量8克左右)，北方乾燥地區的朋友可以適量多飲，南方陰濕地區的朋友適當減量品飲。下午未時（13-15點）手太陽小腸經當令時，午休後亦是最佳品飲的時間，可以依據自己的喜好，選擇烏龍茶、紅茶、綠茶以品代飲，可以解困、補水、提神醒腦。申時（15-17點）足太陽膀胱經當令時，是一天精力比較旺盛的時間，適量品淡茶喝熱水，既可以提高工作效率，同時，也有利於排毒養顏，調養身體平衡。晚上戌時（19-21）手厥陰心包經當令時，是放鬆身心的最佳時間，做自己喜愛的事情，聽音樂做娛樂活動等，少量品飲淡紅茶或者其它温性的熱茶，以可以少喝點溫開水。晚上亥時（21-23）手少陽三焦經當令時，清空思緒煩惱，進入休息狀態，此時不易飲茶，但可依據自身條件，喝点温性的養生茶或者一小杯溫水。盡量在22點時前休息，睡前用當天喝過的剩茶葉加老姜一塊煮熱水泡腳約(20分鐘左右）。“平和體質”健康的朋友，請參照以上飲茶方式，並結合自身的體質根據生活條件(工作環境、飲食習慣）選擇自己喜愛喝的茶，清明時節，氣候適宜，容易引起春困乏力，適當運動和多飲茶有利於護肝，提高機體免疫力。杜絕“久視久坐”，少看手機、電腦、電視等，多運動多參加室外活動。善飲茶的特殊體質如:“陰虛质、痰溼质、溼热质和血瘀质”，清明節氣應多喝綠茶(自然存放)降肝火，提高抗流感的免疫力，多飲花香型烏龍茶和各類茶，適量喝熱菊花茶和飲苦丁茶(脾胃虛寒者慎用)。脾胃不和或虛弱的朋友，請喝紅茶、烏龍茶、黑茶(滑潤正味)、黃。堅持每天早上卯時(5-7點)手陽明大腸經當令時，脾胃好的喝檸檬蜂蜜水或溫綠茶一杯，脾胃不和的請喝熱一杯淡鹽水或者熱紅茶，女士喝枸杞水或者蜂蜜加檸檬熱水。其它時間，除吃飯前後1小時和晚上戌時21點以後。均可根據自己的時間安排喝茶，脾胃好的朋友以綠茶(自然存放)為主，脾胃虛寒不和的朋友根據自己的具體情況喝熱紅茶為主，切記必須是熱茶。五行屬火的人除外！慎重飲茶的特殊体质如:“氣虛質、陽虛質、血虛质”的朋友，清明時節應多喝熱水和枸杞紅棗茶，適當喝温性花香型烏龍茶、熱紅茶、熱黃茶、熱白茶等。忌:冷茶、涼茶！早上卯時(5-7)手陽明大腸經當令，此時喝一杯熱的紅棗、枸杞茶或者蜂蜜檸檬熱白開水。上午巳時（9-11點）足太陰脾經當令時，最佳喝熱水和飲茶的時間，喝一杯者花香的熱烏龍茶、熱紅茶或者白開水，既補充水分又開脾健胃，有利於食物營養的消化吸收，如脾胃尚可就喝一杯淡綠茶，以防體質過敏和提高免疫力抗流感。下午未時（13-15點）手太陽小腸經當令時，是非常重要的喝茶時間，請喝溫熱的紅茶、淡綠茶(自然存放）或者花香型烏龍茶，以調節情志，補充水分，醒神健腦，提高工作效率。下午申時（15-17）足太陽膀胱經當令時，適量喝一點淡紅茶、熱白茶或者白開水，有利於提高工作效率又能夠排毒養顏。晚上戌時（19-21）手厥陰心包經當令時，根據自己的喜好需要，適量喝一些養生茶或白開水，也是最佳調解心情養生的時間，可聽輕音樂看娛樂節目。晚上亥時(21-23)手少陽三焦經當令，應靜心勿思準備休息，不飲茶，可靜坐調息，閉目養神，睡前用當天喝過的剩茶葉加老姜一塊或者艾葉煮熱水泡腳約(20分鐘左右）。再配一杯熱蜂蜜(糖尿病者不喝）或者一小杯溫開水。慎飲茶的特殊體質還有如:“气郁質、特禀质、和心虚质；”在清明節氣，應多喝溫開水或以花香型淡烏龍茶和淡紅茶為主，配一些養生茶(玫瑰花茶)，少量飲淡綠茶(自然存放)，以抗過敏和增強免疫力。“切記:杜絕濃茶、冷茶、故事茶、不乾淨的茶。遠離治病的神奇茶”！可品飲紅茶、烏龍茶、白茶和含氨基酸高的绿茶(自然存放)以及少量優質的普洱茶。朋友們在早上卯時(5-7）手陽明大腸經當令，喝杯溫檸檬蜂蜜水，紅棗枸杞茶或者淡鹹熱水，利於補水、通氣、潤腸、通便排毒。上午巳時（9-11點）足太陰脾经當令，最佳品飲茶的時間，喝杯淡熱烏龍茶、溫紅茶或白開水，脾胃好可少喝一點淡綠茶(自然存放)提高免疫力抗過敏、防流感。下午未時（13-15點）手太陽小腸經當令時，最易品茶喝點淡紅茶，清心養神補水，或喝點淡綠茶(自然存放)、溫性白茶可解春困，提高工作效率。申時（15-17點）足太陽膀胱經當令時，是工作精力最旺盛的時間，適量喝點淡紅茶或者熱白開水，既可以養生調節身體陰陽，還可養顏排毒。晚上戌時（19-21）手厥陰心包經當令時，是最佳調節情志的時間，清空思想，聽音樂看娛樂電視，和家人朋友一起品淡紅茶，都有利於身體的補養。晚上亥時（21-23）手少陽三焦經當令時，應靜心勿思，準備休息，不飲茶，少量喝點熱水。應盡量安排在22點前休息，睡前用當天喝過的剩茶葉加老姜一塊或者艾葉煮熱水泡腳約(20分鐘左右）。再喝一小杯溫開水為佳。再给大家推荐清明节气经络养生：(一).清热降火按摩法①点按大陵穴；②按揉合谷穴；③按揉劳宫穴；④点按内庭穴、行间穴。(二).宣肺通腑按摩法①点按风池穴；②点按尺泽穴；③指推列缺穴；④按揉鱼际穴；以上健康饮茶和其他养生之道为个人推荐。敬请各位朋友参考。注：关于时辰饮茶也要适当灵活运用。关于节气认定，应以本地自然景物和气候，为节气标准。作者：黄山茶人（黄斌）年4月3日
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