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香港以中國地方名稱命名的街道及食肆 [复制链接]

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本想多收集一些素材再開此篇,但無奈目前的狀況,恢復又遙遙無期,便索性動筆。

從港島跨過維港,來到九龍半島,我們一起行走一條縱貫油尖旺區的道路,這應該是最長的一條用中國地方名稱命名的街道-廣東道(CantonRoad)。

總長度約4公里

廣東道由南向北跨越尖沙嘴,油麻地,直至旺角,南接梳士巴利道(近尖沙嘴天星碼頭),北至荔枝角道(近港鐵「太子」站),路線大致與九龍最著名的「彌敦道」平行。

廣東道有著世界頂尖的酒店與購物中心,也有著保存完好的堂樓與街市,更不用說大大小小食肆無數,另外,廣東道擁有九龍區以門牌號碼編號最大的號碼,地址是旺角廣東道號,位於廣東道最北端。那我們就從最北端開始,向南慢慢走來。

路牌後面就是有著最大號碼牌的「荔宮大廈」

最先開發的一段廣東道於年建成,位於九龍倉碼頭的旁邊,以時任香港總督麥當奴爵士(SirRichardMacdonnell)命名為勿當拿道(後譯麥當奴道)。年3月,為免與香港島的同名道路混淆,道路便改以廣東省城為名,英文稱為CantonRoad。但由於清朝時並未有「廣州市」,而「Canton」一詞是指「廣東省城」(年廣州市成立),因此在翻譯中就被譯作廣東道。其後隨著九龍半島的發展,廣東道才一直逐漸向北伸延。而最初廣東道非常貼近半島的西岸,不過經歷多次填海後,廣東道除了最南端的尖沙嘴一段,其他部分已離海好遠。

廣東道今日部份路段並不連接,被不同斷開成幾段。廣東道北部基本上以五金商舖或禁止車輛入內的露天街市為主。

一路向南到了油麻地,便被油麻地「果欄」隔開,需借路新填地街一小段向南繞過「果欄」市場。

繞過「果欄」繼續向前,就來到了「駿發花園」和已經廢棄的「油麻地警署」。

這裡有我最常來的電影院,有興趣的朋友可點擊油麻地“電影中心”探訪。「文章尾亦有鏈接」。

從70年代起,廣東道附近就有著上百家玉器商店,所以廣東道中間「約門牌號-號」有一段到目前都還保持著傳統。

「玉器街」口的大玉石

大大小小玉器店不計其數,但門可羅雀

繼續向南需穿過地下通道,便來到了廣東道最寬闊的部分,順著道路繼續向南就是「中港城」,可以在這裡搭船去到中山,珠海,澳門等地,而繁忙奢華的中港城對面便是香港著名的市內綠地-九龍公園。有興趣的朋友可點擊鏈接閒逛九龍公園「文章尾亦有鏈接」。

金色的「中港城」

繼續向南就來到了廣東道最為繁華的地段-著名的海港城購物中心。

而廣東道的最南端也即將到達,此時便來到了梳士巴利道。

匆匆走過廣東道,是為了給後面的內容留出空間。那麼廣東道上有些什麼食肆呢,我們繼續探訪。

1.好蔡館

細心的朋友肯定在上文提到「最大門牌號」配圖中便看到了它的身影。

中環「好酒好蔡」大廚蔡昊的哥哥蔡昱開的這間餐廳主營私房潮州菜。午市主營簡單的潮州面飯,如招牌肉絲紅湯麵,酸辣湯麵,汕頭魚皮餃湯麵或牛展撈麵等,價格適中,均為58-78元。是日午市店中只有我一位客人。

落單鹹菜胡椒豬肚湯,蜆肉撈飯。鹹菜胡椒豬肚湯用料十足,鹹菜爽口,豬肚彈牙,最主要的是濃郁的胡椒味,從舌尖直擊舌根後又上升,香氣由上顎返進鼻腔,將味蕾全部打開,實在無法讓人停止。

豬肚湯38元一盅

蜆肉撈飯看上去像炒飯,但其實真的是撈飯,先剁碎老菜脯,繼而爆香,再把菜脯油拌進白飯裏,不用額外的調味,已經香而不膩。撈飯口味鹹鮮回甘,層次豐富,飯粒幹身不油,但味道十足,它的精髓其實就在於老菜脯。

撈飯88元

結帳時發現並沒有收「加一」,本想來多幾次多試些菜式再給大家看,並未再有機會造訪,只得留著以後。據說導演杜琪峰曾包下此地宴請友人。

「好蔡館」-九龍太子廣東道號地舖

2.中國冰室

若要談到廣東道食肆,中國冰室自然是避不開的,為人所熟悉,是因它曾不止一次的出現在香港電影中,如「PTU機動部隊」,「新不了情」,「江湖告急」,「旺角揸fit人」等等等等。早前得知中國冰室將於年12月31日結束營業,便趕在結業前一探究竟。

趕在結業前在此找回憶的大多是本地人

兩層樓高的老冰室格局,牆身是黑,白和棗紅色的階磚,天花頂是慢慢迴轉的三葉吊扇,加上這裡燈光昏暗,坐在閣樓欄杆邊的卡位俯瞰冰室下層,別有一番風味。

如願被分配到二樓就坐,我的位置是二樓最內側的一張臨時檯,挨著一扇門,我突然想到,這不就是「PTU」中「肥沙奪門而出的那扇門嗎」。

??「肥沙?乜嘢?事???」?

?「唔知喔Madam,食宵夜撞到??。??」?

?「。。。。。。肥沙有乜嘢?事,好多人會搵你啲嘎???」

是日落單叉燒餐肉面,飲?東OT「凍檸茶」走甜。?等餐的時候發現,周圍的人基本都是來最後懷念的本地人。味道自然不用說,絕對是荒腔走?板,就連餐具都被換成了塑膠的,杯子無所謂,但一次性塑膠叉真的無法接受,簡直胡鬧。??????????????????????

???

?當我?年1月再次路過時,已經變成下圖景象,?不知下任東家會用來做什麼。?

??

?「中?國冰室」-地址已經不再重要???

?3.恆達油渣麵

小店非常之小,坐在裡面的話一定非常「迫夾」,所以選在路邊位。??????????

?

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??????????面身爽滑夠筋道,但油渣略膩。一起「?搭?臺」的阿公阿婆對食物?讚不絕口,?油渣麵絕對是老一輩香港人的兒時回憶??,但確實不是我的。?

恆達油渣麵-九龍油麻地廣東道號地下G室???

?4.大安茶氷廳??????

?氷廳其實就是冰廳,「氷?」字是「冰??」的異體字或古體字,香港仍然有很多招牌甚至路牌?沿用古體字或異體字。「大安茶氷?廳」是少數用「冰廳」命名的「冰室?」。??????????????

?

?大門的左邊是擺放西餅麵包的玻璃櫃,右邊是傳統的汽水冷櫃。傳統的佈局和裝修,感覺依?然強烈??????????

?

???冰室一般以熟客居多,很多街坊都是一坐?一下午?,從本質上來講,傳統的?冰室不同於茶餐廳,經營項目和顧客需求均略有不同,有機會細表,但近些年「冰室?」一詞已?遭濫用,無數新開食肆打出「冰室」旗號招徠生意。???

?

?

??該冰廳提供簡單的幾樣餐食,具體來說就是三文治類,麵包類以及幾類通/??麵/?米/意「通粉/面/米粉/意麵??????」,並不提供飯類。

???經?典?午餐,叉燒意粉配火腿煎雙蛋,牛油餐包,東OT走甜。所有食物飲品中規中矩,但已經強過「中國冰室」太多,冰廳的意義,更大的是在於用傳統的方式消磨時光。???????????????????

?

?

?

???下午茶餐牛蛋治,牛肉鮮香雞蛋嫩滑,後悔沒要烘?底「烤麵包???」。??

?

?

?到這裡不得不告一段落,4公里長的廣東道承載著?太多的歷史和?輝煌,絕非寥寥幾筆便可帶過,此街就?像一個縮小版的香港,市井與光鮮,傳統與現代,唐樓與玻璃幕牆大廈,鬧市與公園,?實用文化與消費主義,這些看似風馬牛不相及,甚至形成?對立的事物?在這裡?????融合在一起,有機的並存,有時互不打擾,有時相擁親密。??????????????????????

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油麻地“電影中心”探訪?

閒逛九龍公園?

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