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每100克花生(去皮)含589千卡热量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、子)所含热量大于570千卡,均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入,使体重增加、血脂升高,不利于血糖和血压的控制。
制作与用法:将海参浸泡洗净,牛肉切片,然后一起入锅,煮至牛肉熟。温服。
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